Azienda Agricola Posenato Marco

L’azienda agricola Posenato Marco
è una attività dinamica e in cammino

Dopo 13 anni di impegno ed esperienza nonché attenzioni quotidiane al mondo naturale, iniziamo a percepire il valore di questo lavoro.
La conoscenza e la consapevolezza dei cicli naturali sono parte fondamentale del vivere giornaliero: ogni stagione non è mai fine a se stessa o uguale a quelle degli anni precedenti. Ogni fremito della natura è unico ed irripetibile. Ogni istante porta con sé un inesauribile bagaglio di consigli ed insegnamenti. In questo mondo la natura è maestra, amica (seppure a tratti sia misteriosa o scorbutica), e compagna di lavoro.
Mai nei nostri gesti sono contenute forzature. La natura, sovrana degli spazi e dei colori della terra può solo essere assecondata, inseguita e spalleggiata.
Solo da questa comunione tra essere umano e ambiente nascono i corretti doni dopo tanto tempo speso: frutta, verdura, piante officinali e aromatiche, amicizia, conoscenza, valori morali e rispetto reciproco.
I veri ingredienti di una vita sana e piena di gioia.
Azienda Agricola Posenato Marco

Storia aziendale

“Le cose buone richiedono tempo, le cose straordinarie richiedono un attimo”.
E forse per Marco Posenato, questa frase tratta dal film “Rat Race” calza proprio a pennello.

“Le cose buone richiedono tempo…”
Nel 1996 Marco è in servizio militare a Trento, e cogliendo l’occasione di una breve licenza, decide di tornare a casa. Da sempre pranzo e cena rappresentano momenti di condivisione, di riunione, e in uno di essi parlando di quotidianità Marco viene a conoscenza della vendita di una proprietà nel vicino San Giovanni Ilarione (Vr).
Si tratta di un casolare edificato su terreni ancora incolti e collinari , immersi nel verde e circondati da boschi di Pini e latifoglie. Spinto dalla curiosità e dalla passione della natura, presente in lui sino dalla più tenera età, Marco decide di visionare i documenti e visitare la proprietà: ne è da subito affascinato, in special modo dalla sua solitaria bellezza, incorniciata dalle imponenti figure dei monti Lessini.
Nasce in lui il desiderio di possedere una terra nella quale mettere del proprio.
Almeno per il quel momento tuttavia la carriera militare e gli impegni ritardano il realizzarsi del progetto.

“…le cose straordinarie richiedono un attimo.”
La vera occasione per realizzare quel sogno di presenta nel Maggio del 1997, quando di ritorno da una ulteriore licenza, Marco scopre che i terreni siano ancora invenduti. Decidendo di istinto, e perché no di sesto senso, grazie all’aiuto della famiglia ha la possibilità di accedere al suo primo mutuo e acquistare l’appezzamento.
Da questo momento Marco ne è il custode e si sente felice della strada intrapresa.

Dietro l’angolo…
Proprio come nelle trame dei film, il mese successivo una ditta Milanese reclama il possedimento, giustificandosi con una concessione mineraria ottenuta nel decennio precedente. Sono necessarie numerose battaglie legali nell’arco di due anni, con l’intervento diretto di molti esponenti italiani nel settore geologico per vincere l’appello e concludere la vicenda a favore di Marco. Questo imprevisto è però lo spunto per una idea rivoluzionaria: restituire la terra alla terra, senza sfruttarla, proteggendola e coltivandola come oasi di tranquillità.
Nasce così l’Azienda Agricola Posenato Marco, animata dallo spirito del suo fondatore capace di trasformare un’idea in una realtà imprenditoriale, e far diventare una passione una possibilità di benessere, per tutti.
Azienda Agricola Posenato Marco

Le coltivazioni

Sullo sfondo collinare dei Lessini, a circa 500 metri sul livello del mare, sorge l’azienda agricola. I terreni utilizzati per la coltivazione sono stati scelti e posti nel punto di congiunzione dove la rocciosa val d’Alpone abbraccia le morbide zolle della valle del Chiampo. Il sostrato è argilloso e compatto, costituito per massima parte da Zeoliti, Bentoniti, Apatiti e Ematiti, derivante da un passato vulcanico e per questo estremamente ricco di minerali e oligominerali.

Le maggiori coltivazioni sono:
  • Frutta e Verdura di stagione, come Ciliegie, Castagne, Patate e Olive da Olio.
  • Piante medicinali, come l’Aloe Arborescens
  • Erbe aromatiche e officinali, per uso topico e alimentare.

Impianti

L’azienda agricola al momento si appoggia a partner esperti ed enti leader nel settore per la lavorazione della materia prima, ricavandone il prodotto finito. Con un occhio puntato al futuro, saranno presto stanziati gli investimenti per dotarsi di impianti propri di essicazione e macinazione, attraverso i quali trovare metodi particolari e personalizzati di produzione e far fruttare i segreti raccolti in oltre un decennio di esperienza.

Certificazioni

L’azienda Agricola Posenato Marco è socia della Coldiretti di Verona, e partecipa costantemente a fiere e mercati organizzati dalla stessa. Spicca la presenza nell’iniziativa “KM Zero”, che coinvolge i maggiori produttori italiani del settore.

Azienda Agricola Posenato Marco